![Rôti de magrets de canard au piment d'espelette Rôti de magrets de canard au piment d'espelette](https://www.eurlmalaprade.fr/37-large_default/roti-de-magrets-de-canard-gras-au-piment-d-espelette-du-sud-ouest.jpg)
2 magrets de canard (env. 850g) attachés, piment d'espelette, poudre d'ail, sel, poivre
- Sortir le rôti du frigo 1h avant la cuisson
- Sortir le rôti du sac
- Préchauffer le four à 250°
- Placer le rôti au four et cuire 3 min par 100 gr en dégraissant le plat en cours de cuisson
- Sortir du four, couper en tranches fines et dresser directement dans les assiettes
Data sheet
You might also like