Cuisses de canard gras fraiches
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Cuisses de canard gras fraiches (x4)

12,90 €
TTC

Un paquet de 4 cuisses de canard gras fraiches (env. 1,6kg)

Quantité
Rupture de stock


Cuisses de canard gras fraiches du sud-ouest (env. 1,6kg)

Conseils de préparation :

  • La veille, saler généreusement les cuisses avec du gros sel
  • Après une nuit de salage, faire fondre de la graisse de canard dans une marmite
  • Lorsque la graisse commence à prendre le bout, y déposer les cuisses
  • Attendre que le bout ait repris, baisser un peu le feu puis compter environ 1h30 de cuisson tout en remuant de temps en temps
  • Conserver les cuisses dans la graisse ou les mettre en pot, bien recouvrir de graisse et stériliser pendant 45 minutes

Fiche technique

Poids Net (en kg)
1,600
Conditionnement
sous-vide
Nombre d'articles dans le paquet
4
Nombre de personnes
4 personnes
Date limite de consommation
15 jours
Autre
Sans conservateurs

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