Cuisses de canard gras fraiches
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Cuisses de canard gras fraiches (x4)

12,20 €
TTC

Un paquet de 4 cuisses de canard gras fraiches (env. 1,6kg)

Quantité
EN STOCK

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Cuisses de canard gras fraiches du sud-ouest (env. 1,6kg)

Conseils de préparation :

  • La veille, saler généreusement les cuisses avec du gros sel
  • Après une nuit de salage, faire fondre de la graisse de canard dans une marmite
  • Lorsque la graisse commence à prendre le bout, y déposer les cuisses
  • Attendre que le bout ait repris, baisser un peu le feu puis compter environ 1h30 de cuisson tout en remuant de temps en temps
  • Conserver les cuisses dans la graisse ou les mettre en pot, bien recouvrir de graisse et stériliser pendant 45 minutes
971 Produits

Fiche technique

Poids Net (en kg)
1,600
Conditionnement
sous-vide
Nombre d'articles dans le paquet
4
Nombre de personnes
4 personnes
Date limite de consommation
15 jours
Autre
Sans conservateurs

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